Questo sabato ci siamo trasferiti in India solo per un paio d’ore ma ne è valsa la pena…
Riso basmati e pollo al curry
Un piatto tipico della cucina indiana e famoso in tutto il mondo… la cucina indiana è famosa per le innumerovoli spezie utilizzate in ogni piatto le quali lo rendono speciale e indimenticabile…
In questo piatto la spezia utilizzata è il curry…
Procedimenti per pollo al curry:
1.Iniziate facendo un brodo di pollo (potete usare il dado)
2.Mettete in una padella un po’ di olio e cipolla e quando si è riscaldato aggiungete il pollo (consigliato tagliato a cioppini)
3.Aggiungete il curry e tre cucchiai di brodo di pollo e fate cucinare a fuoco basso
4.A fine cottura aggiungete la panna da cucina, mescolate, spegnete il fuoco e lasciate riposare in modo che il pollo si insaporisce ancor di più…
5. Mettete a bollire l’acqua per il riso (si consiglia il riso basmati)
6. Una volta che avete cucinato il riso servite il riso e il pollo in due piatti differenti in modo da poterli unire a piacimento…
Buon Pranzo
Enjoy It!
#CheInsalata 